カテゴリー: 日々徒然

随分とご無沙汰してしまいました。 本日、2016年3月28日で居酒屋むかいは、無事に19周年を迎えることができました。 これも、ご贔屓いただいている皆さまのおかげです。 ありがとうございます。 これからも、美味しい料理に …

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Posted on: 2016年3月28日
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外に干すのは1日限定。 甘鯛をじっくり干しているところです。 はたして、これがどのメニューになるのか!? スタッフも楽しみです。 何になるか、どう調理されるかは、大将の頭の中に・・・。

Posted on: 2014年9月6日
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水タコ、天然鯛、白子などなど。 昨夜の人気は島らっきょの天ぷら。 サクサクの食感に島らっきょ独特の風味がクセになりますね。

Posted on: 2014年4月13日
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